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Pfirsiche/ Breskvice
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2022 Ausgabe: 04 Seite: 78

Pfirsiche/ Breskvice

FÜR 25 Stück
ZUBEREITEN: ca. 1 Stunde
KÜHL STELLEN: 30 Minuten
BACKEN: ca. 18 Minuten
Backpapiere für die Bleche

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Vegetarische gerichte

Vegetarische Gerichte

Zum vorbereiten

zum Vorbereiten

Zutaten

TEIG
375 g Mehl
½ TL Backpulver
100 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
200 g Butter, kalt, in Stücken
1 Ei, verquirlt
1 EL Wasser

FÜLLUNG
50 g Baumnüsse, fein gemahlen
2–3 EL Pfirsichkonfitüre
1–2 EL Rum
50 g dunkle Schokolade, fein gehackt

GARNITUR
0,5 dl Wasser
0,5 dl Rum
Wenig rote und orange Lebensmittelfarbe
100 g Zucker
½ Bund Pfefferminze, Blätter abgezupft


To Bring

Zubereitung

Tipp
Das Gebäck ist gekühlt in einer Blechdose ca. 3 Tage haltbar.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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