Osterbrot/ Casatiello Napoletano
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2022 Ausgabe: 04 Seite: 78

Osterbrot/ Casatiello Napoletano

FÜR 8-10 Personen
ZUBEREITEN: ca. 45 Minuten
AUFGEHEN LASSEN: ca. 2 Stunden
BACKEN: ca. 50 Minuten
Savarin-Form von 1,25 Liter Inhalt

zum Vorbereiten

Zutaten

TEIG
500 g Mehl
1 TL Salz
20 g Hefe
2,5 dl Milch, zimmerwarm

Zubereitung

  • TEIG Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen. Hefe in wenig Milch und Zucker auflösen, restliche Milch und Butter in die Mulde giessen. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca.

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