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Einfach & schnell
Leichte Rezepte
zum Vorbereiten
Vegetarische Gerichte
Zutaten
TEIG
1 Portion Pinsa-Teig, siehe Grundrezept
BELAG
400 g geräucherter Mozzarella, grob gerieben
2 Zwiebeln, in Streifen
500 g gemischte Pilze, grob gezupft
4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 EL glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
Fertig aufgegangene Pinsa-Teiglinge auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen. Teigkugeln von der Mitte aus mit den Fingerspitzen zu je einem Oval von 4 bis 5 mm Dicke drücken, auf die vorbereiteten Bleche legen.
BELAG
Mozzarella, Zwiebeln, Pilze und Olivenöl auf den Teigstücken verteilen.
BACKEN
Im auf 230 °C (Heissluft/Umluft) vorgeheizten Ofen 10–14 Minuten backen. Würzen, mit Petersilie garnieren.
Das Rezept saisonal kochen
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.
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