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2022 Ausgabe: 01 Seite: 47

Pasta mit Linsen-Bolo

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 35 Minuten


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Einfach & schnell

zum Vorbereiten

Vegetarische Gerichte

Zutaten

1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Olivenöl
1 Rüebli, in Würfelchen
100 g Champignons, grob gehackt oder in Vierteln
2 EL Tomatenpüree
1 dl Rotwein
100 g rote Linsen
3 dl Gemüsebouillon
2 dl Passata di pomodoro
Salz, Pfeffer

500 g Teigwaren, z. B. Orecchiette
Salzwasser, siedend

½ Bund glattblättrige Petersilie, grob gehackt
Sbrinz AOP, grob gerieben


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Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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