Riz Casimir
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2022 Ausgabe: 01 Seite: 20

Riz Casimir

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten

zum Vorbereiten

Klassiker

Zutaten

CURRY-GESCHNETZELTES
600 g Kalbsgeschnetzeltes
1 EL Mehl
2 EL Bratbutter oder Bratcrème
Salz, Pfeffer
3 TL Currypulver
2 dl Geflügelbouillon
2 dl Vollrahm

Zubereitung

  • CURRY-GESCHNETZELTES Fleisch mit Mehl bestäuben. Butter in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Geschnetzeltes portionsweise je ca. 2 Minuten anbraten, würzen, herausnehmen. Im auf 80 °C vorgeheizten Ofen warmhalten.

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