8 Knoblauchzehen, gepresst
2 Bund Koriander, gehackt
2 EL Kreuzkümmel
2 EL Paprikapulver
Zubereitung
CHERMOULA
Knoblauch mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer im Mörser zu einer feinen Paste verarbeiten.
Öl tröpfchenweise unter Rühren dazugeben, bis eine cremige Sauce entstanden ist.
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