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2022 Ausgabe: 01 Seite: 14

Kartoffel-Federkohl-Pancakes

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 40 Minuten
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Leichte rezepte

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Vegetarische gerichte

Vegetarische Gerichte

Zutaten

PANCAKES
2 Eier
3 dl Milch
120 g Mehl
750 g mehligkochende Kartoffeln, in Würfeln
Salz, Pfeffer
Wenig Muskatnuss
2 EL Bratbutter oder Bratcrème

GEMÜSE
4 EL geröstetes Sesamöl
2 EL Erdnussbutter
1 Limette, heiss abgespült, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
300 g Federkohl, in Stücken
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer


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Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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