Winter-Porridge

2021 Ausgabe: 12 Seite: 94

FÜR 4 Personen

ZUBEREITEN: ca. 25 Minuten

Einfach & schnell

Vegetarische Gerichte

1 rotschaliger Apfel, in Scheiben
1 Birne, in Scheiben oder Schnitzen
1 EL Butter 2 EL Rohzucker
5 dl Milch oder Reismilch

Apfel und Birne in der Butter beidseitig goldbraun braten. Zucker beigeben, kurz mitschwenken, bis er geschmolzen ist und leicht caramelisiert. Milch und Wasser mit Vanillestängel, -samen und Salz aufkochen, Flocken beigeben, kurz einkochen, süssen. Porridge mit den Früchten, Zimt, Mandelblättchen, Schlagrahm und Cranberrys anrichten.