600 g festkochende kleine Kartoffeln, halbiert oder geviertelt
200 g Pastinaken, in Stücken
200 g Rüebli, in Stücken
2 rote Zwiebeln, in Vierteln
Salz, Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer, nach Belieben
150 g Bratspecktranchen, in Stücken
½ Bund Rosmarin, Blätter abgezupft
600 g Raclettekäsescheiben, halbiert