Boulettes de boulgour et dip pimenté | le menu
Boulettes de boulgour et dip pimenté
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2021 Édition: 12 Page: 51

Boulettes de boulgour et dip pimenté

POUR env. 20 pièces
PRÉPARATION: env. 45 minutes


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recettes légères

à préparer à l'avance

régaler ses amis

plats végétariens

Végane

Ingrédients

LES BOULETTES
100 g de boulgour
eau salée, bouillante
½ cc de graines de psyllium
½ bouquet de persil plat, haché finement
1 citron bio, le zeste râpé
1 oignon frais en botte, haché très finement
1 cc de cumin
1 pincée de piment de Cayenne
1 cs d’huile d’olive

1 cc de concentré de tomate
½ cc de sel, poivre
huile pour la cuisson

LE DIP PIMENTE
1 oignon, haché finement
1 gousse d’ail, hachée finement
2 cs de sauce soja
2 cs d’huile d’olive
1 piment mi-fort, haché finement
1 bocal de poivrons grillés, env. 200 g, égouttés, hachés finement
½ cc de sel, poivre


To Bring

Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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