Rindsfilet mit orientalischen Gewürzen
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2021 Ausgabe: 12 Seite: 38

Rindsfilet mit orientalischen Gewürzen

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 15 Minuten
NIEDERGAREN: ca. 75 Minuten
Backpapier für das Blech

zum Vorbereiten

Zutaten

1 TL Zimtpulver
1 TL Kardamompulver
1 TL Fenchelsamen
1 TL Kreuzkümmelsamen
1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 TL Salz

800 g Rindsfilet am Stück
2 EL Bratbutter oder Bratcrème

Zubereitung

  • Gewürze mit Salz mischen, auf einer Platte ausstreuen. Rindsfilet rundum in der Gewürzmischung wenden. In der heissen Bratbutter rundum 2–3 Minuten anbraten, auf das vorbereitete Blech geben. .

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