Kürbisflan mit Kernenkrokant und geräucherter Lachsforelle
FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 40 Minuten
RÖSTEN IM OFEN: ca. 30 Minuten
GAREN IM OFEN: ca. 1 Stunde
KÜHL STELLEN: ca. 3 Stunden
RÄUCHERN: ca. 20 Minuten
Backpapier für das Blech
1 Terrinenform von ca. 20 × 30 cm
Alufolie
1 ofenfeste Form, mit sauberem Lappen ausgelegt
Wok oder Gusseisen-Bratpfanne
Wenig Butter für die Terrinenform