Kürbisflan mit Kernenkrokant und geräucherter Lachsforelle | le menu

Kürbisflan mit Kernenkrokant und geräucherter Lachsforelle

© le menu

2021 Ausgabe: 12 Seite: 36

Kürbisflan mit Kernenkrokant und geräucherter Lachsforelle

FÜR 4 Personen

ZUBEREITEN: ca. 40 Minuten

RÖSTEN IM OFEN: ca. 30 Minuten

GAREN IM OFEN: ca. 1 Stunde

KÜHL STELLEN: ca. 3 Stunden

RÄUCHERN: ca. 20 Minuten

Backpapier für das Blech

1 Terrinenform von ca. 20 × 30 cm

Alufolie

1 ofenfeste Form, mit sauberem Lappen ausgelegt

Wok oder Gusseisen-Bratpfanne

Wenig Butter für die Terrinenform

Leichte Rezepte

zum Vorbereiten

Zutaten

KÜRBISFLAN

400 g Kürbis, z. B. Knirps oder Butternuss, in Würfeln
1 EL Olivenöl
1 dl Rahm
2 Eier

Zubereitung

KÜRBISFLAN Kürbis mit Öl mischen, auf dem vorbereiteten Blech verteilen. .

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