Damhirsch-Ragout | le menu
Damhirsch-Ragout
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2021 Ausgabe: 11 Seite: 48

Damhirsch-Ragout

FÜR 4-6 Personen
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten
MARINIEREN: ca. 6 Stunden
SCHMOREN: ca. 1 ½ Stunden
Schmortopf mit Deckel

Zutaten

1,2 kg Damhirsch-Ragout ohne Bein
5 dl Rotwein, z. B. Burgunder

1 EL Bratbutter

Zubereitung

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