Tranches à la betterave et aux canneberges | le menu
Tranches à la betterave et aux canneberges
© le menu
2021 Édition: 11 Page: 30

Tranches à la betterave et aux canneberges

POUR 10 parts
PRÉPARATION: env. 25 minutes
MISE AU FRAIS: env. 1 heure
CUISSON AU FOUR: env. 55 minutes
1 plaque à gâteau d’env. 34 × 10 cm
beurre pour le fond et
farine pour les bords de la plaque

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Plats vegetariens

plats végétariens

A preparer a l avance

à préparer à l'avance

Ingrédients

LA PÂTE À GÂTEAU
200 g de farine
½ cc de sel
100 g de beurre, froid, en morceaux
env. 0,5 dl d’eau froide
2 cc de vinaigre clair

LA LIAISON
150 g de fromage frais de chèvre
1 dl de crème
2 œufs
50 g de Sbrinz AOP, râpé
50 g de jeunes pousses d’épinards, ciselées
poivre

LA GARNITURE
100 g de betteraves cuites, en tranches de 3 mm
2 cs de pignons de pin
sel, poivre
20 g de canneberges surgelées


To Bring

Préparation

Conseil
Les canneberges peuvent être remplacées par des framboises ou des myrtilles.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

sept. oct. nov.

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