Galettes de patates douces à l’indienne et raïta au yogourt | le menu
Galettes de patates douces à l’indienne et raïta au yogourt
© le menu
2021 Édition: 10 Page: 19

Galettes de patates douces à l’indienne et raïta au yogourt

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 30 minutes

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Ingrédients

RAITA
½ concombre, râpé à la râpe à rösti
½ cc de sel
1 tomate, en petits dés
1 bouquet de coriandre, hachée finement
400 g de yogourt à la grecque nature

LES GALETTES DE PATATES DOUCES
400 g de patates douces, râpées à la râpe à rösti
2 oignons rouges, en lanières
1 piment rouge mi-fort, épépiné, haché
2 cs de fécule de maïs
2 œufs, battus
1 cs de cumin
1 cc de curcuma en poudre
sel, poivre
2 cs de beurre à rôtir ou de crème à rôtir

LA DECORATION
1 citron vert, rincé à l’eau chaude, en quartiers
un peu de coriandre


To Bring

Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

sept. oct.

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