Dinkel-Pizokel mit Krautstiel und Appenzeller Mostbröckli IGP | le menu
Dinkel-Pizokel mit Krautstiel  und Appenzeller Mostbröckli IGP
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2021 Ausgabe: 10 Seite: 13

Dinkel-Pizokel mit Krautstiel und Appenzeller Mostbröckli IGP

FÜR 4 Personen

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Zutaten

PIZOKEL
300 g Dinkelmehl
4 Eier
1,5 dl Milch
Salz, Pfeffer
30 g Butter, flüssig

GARNITUR
4 EL gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Kerbel, Lieb-stöckel etc, fein gehackt
2 EL Waadtländer Walnussöl AOP
Salz, Pfeffer
200 g Krautstiel, in Stücken
60 g Appenzeller Mostbröckli IGP, dünn geschnitten


To Bring

Zubereitung

Tipp
Zu den Dinkel-Pizokel mit Appenzeller Mostbröckli IGP passt beispielsweise ein Maienfelder Pinot Noir AOC Graubünden.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov

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