Himbeer-Törtchen
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2021 Ausgabe: 09 Seite: 76

Himbeer-Törtchen

FÜR 8 Stück
ZUBEREITEN: ca. 40 Minuten
ABTROPFEN LASSEN: über Nacht
BACKEN: ca. 7 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 3 Stunden
Haushaltpapier
Backpapier für das Blech
8 Anrichteringe von je ca. 5 cm Ø

zum Vorbereiten

Vegetarische Gerichte

Zutaten

FÜLLUNG
400 g Jogurt nature
2 dl Vollrahm, steif geschlagen
60 g Puderzucker
2 Pk. Vanillezucker
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale

Zubereitung

  • FÜLLUNG Alle Zutaten bis und mit Zitronenschale in einer Schüssel verrühren. Ein Küchensieb mit einem doppelt gefalteten Haushaltpapier auslegen, Schüssel darunterstellen. Masse ins Sieb giessen, zugedeckt über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen. .

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