Secreto vom Schwein mit Bratkartoffeln mit Käsekruste | le menu
Secreto vom Schwein mit Bratkartoffeln mit Käsekruste
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2021 Ausgabe: 09 Seite: 32

Secreto vom Schwein mit Bratkartoffeln mit Käsekruste

FÜR 6 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
BRATEN IM OFEN: ca. 35 Minuten
Backpapier für das Blech

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Zutaten

BRATKARTOFFELN
1 kg junge Kartoffeln
2 EL Mehl
20 g Sbrinz AOP, gerieben
1 EL Rosmarin, gehackt
1 TL Salz
2 EL Bratbutter, flüssig

FLEISCH
1,2 kg Secreto vom Schwein
Salz, Pfeffer
2 EL Olivenöl
300 g Cherrytomaten

200 g Jungspinat
3 EL Feigen- oder Balsamicoessig
Salz, Pfeffer


To Bring

Zubereitung

Tipp
Statt Secreto können Schweinshalssteaks verwendet werden.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Aug Sep

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