Secreto de porc aux pommes sautées en croûte de fromage | le menu
Secreto de porc aux pommes sautées en croûte de fromage
© le menu
2021 Édition: 09 Page: 32

Secreto de porc aux pommes sautées en croûte de fromage

POUR 6 personnes
PRÉPARATION: env. 30 minutes
RÔTISSAGE au four: env. 35 minutes
Papier cuisson pour la plaque

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Ingrédients

Les pommes sautées
1 kg de pommes de terre nouvelles
2 cs de farine
20 g de Sbrinz AOP, râpé
1 cs de romarin, haché
1 cc de sel
2 cs de beurre à rôtir, fondu

la viande
1,2 kg de secreto de porc
sel, poivre
2 cs d’huile d’olive
300 g de tomates cerises

200 g de jeunes pousses d’épinards
3 cs de vinaigre aux figues ou de vinaigre balsamique
sel, poivre


To Bring

Préparation

Conseil
Remplacer le secreto par des steaks de porc (cou).

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

août sept.

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