1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Butter
1 EL Kreuzkümmelpulver
3 cm Ingwer, fein geschnitten
70 g Zucker
300 g Zwetschgen, in Stücken
1 Dose gehackte Tomaten, ca. 230 g
4 EL Weissweinessig
1 TL Salz
½ TL Zimtpulver
½ TL Nelkenpulver
Wenig Maizena, nach Bedarf