Kapuzinerblüten-Pesto

2021 Ausgabe: 07 Seite: 43

Kapuzinerblüten-Pesto

FÜR 3 dl

ZUBEREITEN: ca. 10 Minuten

Verschliessbares Einmachglas von ca. 3 dl

zum Vorbereiten

Vegetarische Gerichte

Zutaten

PESTO

30 g Kapuzinerkresse-Blätter, ohne Stiele, sehr fein gehackt
Ca. 18 Kapuzinerblüten, sehr fein gehackt
40 g Sonnenblumenkerne, geröstet, sehr fein gehackt
1 TL Salz
3 EL Zitronensaft
2 dl Oliven- oder Rapsöl
20 g Sbrinz AOP, gerieben
Öl zum Auffüllen

Zubereitung

PESTOAlle Zutaten gut mischen, ins Glas füllen, mit Öl auffüllen, dann verschliessen.
Passt zu Teigwaren, Fleisch, Salat, Kartoffeln, geröstetem Brot.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov

Das könnte Sie auch interessieren

ABO +

Einfaches Curry mit Zucchetti und Peperoni

Rezept als Favorit ablegen

Linguine mit Pistazien-Pesto

Rezept als Favorit ablegen