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zum Vorbereiten
Vegetarische Gerichte
Zutaten
PESTO
30 g Kapuzinerkresse-Blätter, ohne Stiele, sehr fein gehackt
Ca. 18 Kapuzinerblüten, sehr fein gehackt
40 g Sonnenblumenkerne, geröstet, sehr fein gehackt
1 TL Salz
3 EL Zitronensaft
2 dl Oliven- oder Rapsöl
20 g Sbrinz AOP, gerieben
Öl zum Auffüllen
PESTOAlle Zutaten gut mischen, ins Glas füllen, mit Öl auffüllen, dann verschliessen.
Passt zu Teigwaren, Fleisch, Salat, Kartoffeln, geröstetem Brot.
Das Rezept saisonal kochen
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.
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