4 cs de vinaigre de pomme
8 cs d’huile de colza pressée à froid
2 cs de sauce Worcestershire
2 cc de graines de carvi, concassées
8 cs de mayonnaise
4 cs de persil,
haché grossièrement
sel, poivre
500 g de chou blanc,
émincé finement
4 carottes, râpées
Conseil
- Pour une salade un peu plus légère, remplacer la mayonnaise par de la demi-crème acidulée.
Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.
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