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Geriebener Blumenkohlsalat
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2021 Ausgabe: 05 Seite: 59

Geriebener Blumenkohlsalat

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten

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Zum vorbereiten

zum Vorbereiten

Zutaten

SAUCE
1 EL Senf
0,5 dl Balsamico bianco
0,5 dl kaltgepresstes Haselnussöl
1 EL glattblätterige Petersilie, fein gehackt
Salz, Pfeffer

SALAT
1 Blumenkohl, an der Röstiraffel gerieben
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
8 Radieschen, in Scheibchen
8 Dörrtomaten, in Streifen
2 EL Haselnüsse, grob gehackt
Wenig Sbrinz AOP, gehobelt


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Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

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