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Erdbeer-Crostini
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2021 Ausgabe: 05 Seite: 24

Erdbeer-Crostini

FÜR 12–16 Stück
ZUBEREITEN: ca. 25 Minuten
BACKEN: ca. 3 Minuten
Backpapier für das Blech

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Zutaten

1 Baguette, längs halbiert, in 12–16 Stücken
2 EL Olivenöl

400 g Erdbeeren, in Scheiben
1–1 ½ EL reifer Balsamico-Essig
1 EL Zucker
250 g Ricotta
1 Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale
Pfeffer
½ Bund Minze, gezupft

Olivenöl und ­Balsamico-Essig zum ­Darüberträufeln


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Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

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Jun Jul Aug Sep

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