Bread-and-Butter-Pudding mit Rhabarber
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2021 Ausgabe: 05 Seite: 14

Bread-and-Butter-Pudding mit Rhabarber

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 25 Minuten
BACKEN: ca. 25 Minuten
Ofenfeste Form von 1,5 Liter Inhalt

zum Vorbereiten

Familien-Rezepte

Zutaten

100 g Butter, flüssig
600 g Rhabarber, in Stücken
2 EL Zucker
20 g Mandelstifte
250 g Laugen-Kranz, vom Vortag, in 1 cm dicken Scheiben
180 g Doppelrahm
2 dl Milch
2 Eier
3 EL Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
20 g Mandelstifte

Zubereitung

  • ZUBEREITUNG Die Form mit wenig Butter bestreichen. Rhabarber in die Form geben, Zucker und Mandeln darüberstreuen. Brot mit restlicher Butter bestreichen. Ziegelartig auf den Rhabarber stellen, hineindrücken.

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