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Schokolade-Hefezopf
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2021 Ausgabe: 04 Seite: 94

Schokolade-Hefezopf

FÜR ca. 15 Stücke
ZUBEREITEN: ca. 45 Minuten
AUFGEHEN LASSEN: ca. 3 Stunden
BACKEN: ca. 50 Minuten
1 rechteckige Form ca. 24 × 18 cm oder 1 Cakeform von 30–32 cm Länge, siehe Tipp
Backpapier für die Form

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Vegetarische gerichte

Vegetarische Gerichte

Zum vorbereiten

zum Vorbereiten

Zutaten

TEIG
450 g Mehl
¾ TL Salz
90 g Zucker
15 g Hefe, zerbröckelt
Ca. 2,25 dl Milch, lauwarm
30 g Kakaopulver
0,9 dl neutrales Öl,
z. B. Sonnenblumenöl
1 Ei

FÜLLUNG
100 g Butter
200 g dunkle Schokolade,
50 % Kakaoanteil, gehackt
40 g Kakaopulver
60 g Puderzucker
1 P. Vanillezucker
100 g gemahlene Haselnüsse
2–3 EL Milch

Wenig Kakaopulver zum ­Bestäuben


To Bring

Zubereitung

Tipp
- So gehts einfacher: Aus dem Teig ein Quadrat von ca. 40 × 40 cm auswallen. Füllung darauf verteilen, längs aufrollen. Längs halbieren und spiralförmig verdrehen. In die vorbereitete Cakeform legen. Die Backzeit verlängert sich um ca. 10 Minuten.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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