Cupcakes au chocolat et au sésame | le menu
Cupcakes au chocolat et au sésame
© le menu
2021 Édition: 04 Page: 92

Cupcakes au chocolat et au sésame

POUR 10-12 pièces
PREPARATION: env. 50 minutes
CUISSON AU FOUR: env. 20 minutes
1 plaque à muffins avec 12 alvéoles
12 caissettes en papier
1 poche à douille dentelée d’env. 18 mm Ø

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A preparer a l avance

à préparer à l'avance

Plats vegetariens

plats végétariens

Ingrédients

LA PÂTE
125 g de farine
½ cc de bicarbonate de soude
1/3 de cc de sel
175 g de sucre
40 g de poudre de cacao
1 dl d’eau, bien chaude
1 dl de babeurre
2 œufs, taille M
0,75 dl d’huile neutre,
p. ex. huile de tournesol
50 g de tahini (pâte de sésame)

LE TOPPING
75 g de beurre
8 g de poudre de cacao, env. 1 cs
0,25 dl de crème entière, chaude
100 g de chocolat noir, min. 70% de cacao, ­émietté
125 g de sucre glace

env. 2 cs de graines de sésame, torréfiées


To Bring

Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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