Préparation

• PÂTE
• Tamiser la farine et le bicarbonate de soude dans un saladier. Ajouter le sel et le sucre, mélanger et former un puits. Mélanger le cacao et l’eau chaude. Ajouter le babeurre, les œufs, l’huile et le tahini, bien mélanger. Verser dans le puits, mélanger rapidement en une pâte. Verser dans la plaque chemisée avec les caissettes.

• CUISSON AU FOUR
• Cuire env. 20 minutes dans le bas du four préchauffé à 180 °C.

• TOPPING
• Battre le beurre en mousse. Ajouter la crème au chocolat et le chocolat. Tamiser le sucre glace par-dessus petit à petit et incorporer. Remplir la poche à douille et décorer les cupcakes, puis saupoudrer de sésame.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.