Eierlikör | le menu
Eierlikör
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2021 Ausgabe: 04 Seite: 34

Eierlikör

FÜR 6 Personen

Kochen fuer freunde

Kochen für Freunde

Zutaten

Je 3 dl Vollrahm und Milch sowie das Mark von ½ Vanilleschote aufkochen. Abkühlen lassen, absieben. 6 Eigelb, 100 g Rohzucker und 150 g Zucker schaumig rühren. Rahm-Milch-Mischung dazugiessen. 2 ½ dl Wodka und ½ dl Kirsch unter ständigem Rühren dazugeben. In sterile Flaschen abfüllen. Einmal geöffnet ist der Eierlikör 3 Wochen haltbar.

Zubereitung

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