Malabari-Crevetten-Curry

2021 Ausgabe: 04 Seite: 21

FÜR 4 Personen

ZUBEREITEN: ca. 45 Minuten

KOCHEN: ca. 40 Minuten

Leichte Rezepte

Wird zur Verfügung gestellt von:

MALABARI-CURRY-SAUCE

½ TL Senfsamen
1 TL Bockshornkleesamen
5 Curryblätter
½ TL Kurkumapulver

MALABARI-CURRY-SAUCE Senfsamen und alle Zutaten bis und mit Kurkumapulver im heissen Kokosnussöl anrösten. Zwiebel dazugeben, 5–7 Minuten mitrösten, bis die Zwiebeln goldig sind. Korianderpulver, Chilipulver und Ingwer dazugeben. Tomaten dazugeben, würzen, 10–15 Minuten köcheln lassen, würzen.