Palak Paneer

2021 Ausgabe: 04 Seite: 20

Palak Paneer

FÜR 4 Personen

ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten

KOCHEN: ca. 30 Minuten

Leichte Rezepte

Vegetarische Gerichte

Zutaten

PALAK

500 g Blattspinat
Salz

CURRY-SAUCE

1 TL Kümmelsamen
3 rote getrocknete Chilis
5 EL Ghee oder Bratbutter
3 EL Knoblauchzehen, gehackt
2 rote Zwiebeln, gehackt
1 TL Kurkumapulver
1 TL Garam Masala
Salz

300 g Paneer, in Würfeln
2 EL Jogurt nature

Zubereitung

PALAK
Spinat in siedendem Salzwasser blanchieren, herausnehmen und im kalten Wasser abkühlen. Spinat und Salz mit etwas Wasser zu einem Püree mixen.

CURRY-SAUCE
Kümmel und Chilis im heissen Ghee anrösten. Knoblauch und Zwiebeln dazugeben, 5–7 Minuten mitrösten, bis die Zwiebeln goldig sind. Kurkuma und Garam Masala dazugeben, würzen.

FERTIGSTELLEN
Curry-Sauce mit Spinatpüree und Paneer mischen, 3–5 Minuten köcheln lassen, mit Jogurt servieren

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov

Das könnte Sie auch interessieren

ABO +

Dal Makhani

Rezept als Favorit ablegen

Palak Paneer

Erstellen Sie Ihre Rezeptfavoriten-Liste!

Zutaten

Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Testen Sie «le menu» 30 Tage lang kostenlos

Testen Sie «le menu» 30 Tage lang kostenlos

Das könnte Sie auch interessieren

Dal Makhani

Erstellen Sie Ihre Rezeptfavoriten-Liste!

Erstellen Sie Ihre
Rezeptfavoriten-Liste!

Testen Sie «le menu» 30 Tage
lang kostenlos

Testen Sie «le menu» 30 Tage
lang kostenlos

Erstellen Sie Ihre
Rezeptfavoriten-Liste!