Zigerbirnen aus dem Ofen

2021 Ausgabe: 03 Seite: 47

Zigerbirnen aus dem Ofen

FÜR 4 Personen als Vorspeise

ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten

BACKEN: ca. 30 Minuten

Standmixer

Backpapier für das Blech

Einfach & schnell

Leichte Rezepte

zum Vorbereiten

Zutaten

50 g Weissbrot oder Zopf vom Vortag, in Würfeln
15 g Glarner Schabziger, gerieben
1 EL Butter, weich
2 EL Walliser Trockenspeck IGP, in Würfelchen
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
4 Birnen, z. B. Conférence, halbiert, entkernt
1 EL Butter, flüssig

Zubereitung

ZUBEREITEN
Brot im Mixer zu grobem Paniermehl verarbeiten. Mit Schabziger, weicher Butter und Speck mischen, würzen. Birnen mit der Masse füllen, auf das vorbereitete Blech legen, mit der flüssigen Butter beträufeln.

BACKEN
In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 25–30 Minuten backen.

Tipp
- Die Brot-Schabzigermasse eignet sich auch, um Gratins jeder Art zu überbacken.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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