1 Rotkabis, in ca. 1 cm dicken Scheiben
2 EL Weissweinessig
3 EL Öl
1 TL Pfeffer, Salz
1 TL Korianderpulver
100 g Ziegenkäse, grob gerieben oder zerzupft
40 g Baumnüsse
½ Bund glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
Pfeffer aus der Mühle
Tipp
Nach Belieben flüssigen Honig darüberträufeln.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.