Tipp
Schwarze Herbst- und Wintertrüffel gibt es nicht nur im französischen Périgord, sondern auch in der Schweiz. Die Delikatesse wächst in der Nähe von Eichen, Buchen und Haselsträuchern von Genf bis Schaffhausen und man kann sie auf ausgesuchten Märkten oder online erstehen.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.