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Meringue-Mango-Dessert
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2020 Ausgabe: 12 Seite: 93

Meringue-Mango-Dessert

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
Für 4 Gläser von je ca. 2 dl Inhalt

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Zum vorbereiten

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Zutaten

MANGO-PÜREE
1 Mango, in Würfeln (ergibt ca. 300 g), evtl. wenig für die Deko beiseitegestellt
1 Limette, nur Saft

HIMBEERSAUCE
200 g tiefgekühlte Himbeeren, angetaut, einige für die Garnitur beiseitegestellt
2 EL Puderzucker

CRÈME
150 g griechischer Jogurt
2 dl Vollrahm, steif geschlagen
1 Vanillestängel, ausgeschabtes Mark
4–6 Meringueschalen, zerbröckelt


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Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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