Dessert meringue et mangue | le menu
Dessert meringue et mangue
© le menu
2020 Édition: 12 Page: 93

Dessert meringue et mangue

pour 4 personnes
PRÉPARATION: env. 30 minutes
Pour 4 verres d’env. 2 dl

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A preparer a l avance

à préparer à l'avance

Ingrédients

LA PUREE DE MANGUES
1 mangue, en dés (reste env. 300 g), quelques-uns réservés pour la décoration
1 citron vert, uniquement le jus

LE COULIS DE FRAMBOISES
200 g de framboises surgelées, dégelées, quelques-unes réservées pour la décoration
2 cs de sucre glace

LA CRÈME
150 g de yogourt à la grecque
2 dl de crème entière, fouettée en chantilly
1 gousse de vanille, les graines grattées
4–6 coques de meringue, émiettées


To Bring

Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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