Schneeflocken-Torte
© le menu
2020 Ausgabe: 12 Seite: 54

Schneeflocken-Torte

Für 12 Stück
ZUBEREITEN: ca. 1½ Stunden
BACKEN: ca. 25 Minuten
2 Springformen von je 18 cm Ø
Backpapier für den Formenboden
Sternlifaden
Sterne-Ausstecher

zum Vorbereiten

Kochen für Freunde

Zutaten

BISKUIT
50 g Butter
150 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
4 Eier
100 g Mehl
50 g Epifin
1 TL Backpulver

Zubereitung

  • BISKUIT Butter in einer Pfanne schmelzen, abkühlen lassen. Zucker, Vanillezucker und Eier in eine Schüssel geben und über dem heissen Wasserbad ca. 5 Minuten schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Schüssel vom Wasserbad nehmen und weiterschlagen, bis die Eimasse schaumig ist und sich das Volumen verdreifacht hat.

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