Sapins aux amandes | le menu
Sapins aux amandes
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2020 Édition: 12 Page: 24

Sapins aux amandes

POUR env. 60 pièces
PRÉPARATION: env. 70 minutes
MISE AU FRAIS: env. 1 heure
SECHAGE: env. 6 heures ou pendant la nuit
CUISSON AU FOUR: env. 7 minutes
1 emporte-pièce en forme de sapin de 6–7 cm de long
Papier cuisson pour les plaques


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à préparer à l'avance

plats végétariens

Ingrédients

LA PÂTE
400 g d’amandes moulues
50 g de farine
125 g de sucre
100 g de miel d’acacia
qqes gouttes d’arôme d’amandes amères
3 blancs d’œufs, fouettés en neige ferme

amandes moulues pour abaisser
70 g d’amandes effilées, légèrement écrasées

LE GLAÇAGE
150 g de sucre glace
4–5 cs d’eau
qqes gouttes d’arôme d’amandes amères

sucre glace pour ­saupoudrer


To Bring

Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

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