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Mandeltännchen
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2020 Ausgabe: 12 Seite: 24

Mandeltännchen

Für ca. 60 Stück
ZUBEREITEN: ca. 70 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 1 Stunde
TROCKNEN LASSEN: ca. 6 Stunden oder über Nacht
BACKEN: ca. 7 Minuten
1 Tännchen-Ausstechförmchen von 6–7 cm Länge
Backpapier für die Bleche


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zum Vorbereiten

Vegetarische Gerichte

Zutaten

TEIG
400 g gemahlene Mandeln
50 g Mehl
125 g Zucker
100 g Akazienhonig
Einige Tropfen Bittermandelaroma
3 Eiweiss, steif geschlagen

gemahlene Mandeln zum Auswallen
70 g Mandelblättchen, leicht zerdrückt

GLASUR
150 g Puderzucker
4–5 EL Wasser
Einige Tropfen Bittermandelaroma

Puderzucker zum Bestäuben


To Bring

Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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