Étoiles au citron | le menu
Étoiles au citron
© le menu
2020 Édition: 12 Page: 22

Étoiles au citron

pour 70–80 pièces
PRÉPARATION: env. 1 heure
MISE AU FRAIS: env. 2 heures
CUISSON AU FOUR: env. 9 minutes
Emporte-pièce en forme d’étoile de 4–4,5 cm Ø
Si nécessaire un emporte-pièce d’env. 0,4 mm Ø
Papier cuisson pour les plaques

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Plats vegetariens

plats végétariens

A preparer a l avance

à préparer à l'avance

Ingrédients

LA PÂTE
150 g de farine
75 g de farine de riz
100 g de sucre glace
½ sachet de sucre vanillé
¾ de citron bio, le zeste râpé
150 g de beurre, froid, en morceaux
3 jaunes d’œufs

LE GLAÇAGE
200 g de sucre glace, tamisé
4 cs de jus de citron
env. 2 cs d’eau

1–2 citrons bio, le zeste râpé, séché, selon goût


To Bring

Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

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