Warme Kaffee-­Schoggi-Chüechli
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2020 Ausgabe: 11 Seite: 65

Warme Kaffee-­Schoggi-Chüechli

Für 4–6 Personen
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten
BACKEN: ca. 20 Minuten
4–6 Kaffeetassen von je 2 dl Inhalt
Bunsenbrenner

Vegetarische Gerichte

Zutaten

100 g Kaffeeschokolade, gehackt
100 g Butter, in Stücken
1 dl Kaffee, heiss
3 Eier

Zubereitung

  • Schokolade und Butter im heissen Kaffee schmelzen. 1 Ei trennen, Eiweiss mit dem Salz steif schlagen, Maisstärke dazugeben, mischen. Das Eigelb und die beiden restlichen Eier mit dem Zucker ca. 4 Minuten zu einer hellen, schaumigen Masse schlagen.

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