Kaffee-Mousse mit Sirup und Vanilleglace | le menu
Kaffee-Mousse mit Sirup und Vanilleglace
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2020 Ausgabe: 11 Seite: 65

Kaffee-Mousse mit Sirup und Vanilleglace

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 3 Stunden
4 Gläser von je 3 dl Inhalt

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Zum vorbereiten

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Zutaten

MOUSSE
2 Blatt Gelatine, in kaltem Wasser eingelegt
0,8 dl Espressi, heiss
2 Eier
40 g Zucker
2,5 dl Vollrahm, steif geschlagen

SIRUP
3 dl Espressi
150 g Zucker
½ TL Kardamompulver
4 Kugeln Vanilleglace


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Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

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