Ofenbrot mit Speck und Raclettekäse
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2020 Ausgabe: 11 Seite: 18

Ofenbrot mit Speck und Raclettekäse

Für 6 Personen als Apéro
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten
BACKEN: ca. 20 Minuten
Backpapier für das Blech


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Einfach & schnell

zum Vorbereiten

Zutaten

KRÄUTERBUTTER
150 g Butter, weiche
1 EL gemischte Kräuter, fein gehackt
1 TL Senf
1 Prise Salz
Pfeffer

BROT
1 Pagnolbrot, helles
100 g Bratspecktranchen
300 g Walliser Raclette AOP, in Scheiben
1 Zwiebel, in Streifen


To Bring

Zubereitung

  • KRÄUTERBUTTER
  • Alle Zutaten mischen.
  • BROT
  • Im Abstand von 1 cm ein-, jedoch nicht durchschneiden. Einschnitte mit etwas Kräuterbutter bestreichen. Abwechslungsweise mit Speck, Käse und Zwiebelstreifen füllen. Auf das vorbereitete Blech legen.
  • BACKEN
  • In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 15–20 Minuten backen.

Tipp
Dazu passt ein Blattsalat.

Das Rezept saisonal kochen

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