Pastinaken-Suppe mit Preiselbeeren | le menu
Pastinaken-Suppe mit Preiselbeeren
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2020 Ausgabe: 10 Seite: 42

Pastinaken-Suppe mit Preiselbeeren

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten


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Einfach & schnell

Leichte Rezepte

zum Vorbereiten

Vegetarische Gerichte

Zutaten

80 g Lauch, nur das Weisse, in feinen Ringen
500 g Pastinaken, in Stücken
2 cm Ingwer, fein gerieben
1 EL Butter
1 Apfel, geschält, in Schnitzen
2 dl saurer Most
7 dl Gemüsebouillon
Salz, Pfeffer
100 g Preiselbeerkompott aus dem Glas
100 g Crème fraîche


To Bring

Zubereitung

Tipp Sauren Most mit oder ohne Alkohol verwenden

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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