Gâteau aux poires renversé | le menu
Gâteau aux poires renversé
© le menu
2020 Édition: 09 Page: 85

Gâteau aux poires renversé

Pour 12 pièces
PRÉPARATION: env. 1 heure
CUISSON AU FOUR: env. 55 minutes
1 moule à charnière de 22 cm Ø
Papier cuisson pour le moule

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Plats vegetariens

plats végétariens

A preparer a l avance

à préparer à l'avance

Ingrédients

un peu de beurre pour le moule

6 cs de cassonade
4 petites poires, p. ex. louise bonne, pelées, coupées en deux
2 cs de beurre

LA PÂTE
170 g de beurre (15–20 minutes à température ambiante)
150 g de cassonade grossièrement moulue
1 sachet de sucre vanillé
1 pte de c. de sel
2 œufs
0,4 dl de whisky
125 g de yogourt nature
70 g d’amandes moulues
180 g de farine
1/3 cc de bicarbonate de soude
0,5 dl de lait

5–6 cs de gelée de coings ou de pommes, chauffée


Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. août sept. oct. nov. déc.

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