2 Feigen, in Schnitzen
4 Feigen, in Stücken
1 EL Butter
2 EL Zucker
Zubereitung
PÜREE
Alle Feigen in einer kleinen Pfanne in der warmen Butter anbraten.
Zucker und Orangensaft dazugeben, mit Marsala ablöschen, 2–3 Minuten köcheln lassen.
Die Feigenschnitze herausnehmen, beiseitestellen.
Die restlichen Feigen pürieren und sämig einköcheln, abkühlen.
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