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Kartoffel-Pilz-Gratin
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2020 Ausgabe: 09 Seite: 36

Kartoffel-Pilz-Gratin

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
BACKEN: ca. 55 Minuten
1 weite ofenfeste Form von ca. 2,5 Litern

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Zutaten


Wenig Butter

KARTOFFEL-PILZ-GRATIN

250 g Lauch, längs halbiert, in ca. 1 cm breiten Streifen
350 g braune Champignons, in Scheiben
½ TL Salz, wenig Pfeffer
1 EL Bratbutter oder Bratcrème
1 kg festkochende Kartoffeln, geschält, längs in 2–3 mm dicken Scheiben
1 TL Salz, wenig Pfeffer
300 g Vacherin AOP, in kleinen Stücken
½ Bund Majoran, Blätter abgezupft
2 dl Vollrahm
Wenig Muskat
Salz, Pfeffer


To Bring

Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Sep Okt Nov

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