Cassis-Sirup
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2020 Ausgabe: 07 Seite: 08

Cassis-Sirup

FÜR 3 Flaschen
ZUBEREITEN: ca. 25 Minuten
ZIEHEN LASSEN: ca. 2 Stunden
3 gut verschliessbare Flaschen

zum Vorbereiten

Einmachen & Konservieren

Vegetarische Gerichte

Zutaten

250 g Johannisbeeren, schwarze
400 g Zucker
4 dl Wasser
2 TL Zitronensäure

Zubereitung

  • ZUBEREITEN Johannisbeeren und Zucker in eine Pfanne geben, Wasser und Zitronensäure daruntermischen. Unter Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, bei mittlerer Hitze 20–25 Minuten köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, zugedeckt 2 Stunden ziehen lassen.

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