Préparation

• SALADE
• Faire revenir le pain et l’ail dans l’huile d’olive chaude sur toutes les faces, saler. Mélanger avec les pois chiches, les tomates et le concombre.

• SAUCE
• Mixer les herbes avec le reste des ingrédients. Mélanger la sauce avec la salade, parsemer avec le basilic et la menthe réservés, servir aussitôt.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.