Zubereitung

• SALAT
• Brot und Knoblauch im heissen Öl rundum knusprig braten, salzen. Mit Kichererbsen, Tomaten und Gurke mischen.

• SAUCE
• Kräuter mit den restlichen Zutaten pürieren. Sauce mit dem Salat mischen, beiseitegestellten Basilikum und Pfefferminze darüberstreuen, sofort servieren.

Das Rezept saisonal kochen

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