Potage glacé au fenouil | le menu
Potage glacé  au fenouil
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2020 Édition: 06 Page: 45

Potage glacé au fenouil

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 15 minutes
MISE AU FRAIS: env. 20 minutes
Blender puissant ou mixeur plongeant

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Simple et rapide

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A preparer a l avance

à préparer à l'avance

Ingrédients

1 cc de graines de fenouil, grillées
1 fenouil avec les fanes, en petits dés, les fanes réservées
1 concombre, pelé, épépiné, en morceaux
1 citron bio, un peu de zeste râpé, 1 cs de jus
1 cs d’huile d’olive
2 dl de bouillon de légumes léger, froid
1 dl de demi-crème acidulée,
4 cc réservées
½ cc de sel, poivre
quelques glaçons


To Bring

Préparation

Conseil
- Idéal avec du pain.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

mai juin juil. août sept. oct. nov.

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